自2025年3月《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》出台以来，各地方和相关部门一直在积极推进食品安全的全链条监管，取得了一些建设性和有效的创新成果。为了分享这些成功经验，国务院食品安全办公室整理并发布了第三批典型案例。

案例一：山东省借助数据实现肉类产品全链条监管 山东省作为肉类产品的主要生产和消费地，针对屠宰和市场准入信息衔接不畅及进货查验不到位的情况，市场监管局联合其他部门，通过数据整合构建了全链条治理机制。相关数据平台如“山东食链”与“鲁牧云”实现了深度对接，打破了数据孤岛，实现从养殖到销售的有效信息共享。通过这种方式，305家生猪和432家其他屠宰企业的数据得以整合，并加强了各个监管部门的协作机制，推动了社会共治与消费安全感的提升。

案例二：福建省进行网络食品抽检全链路改造 针对网络食品抽检中的物流导致样本变质、运输失控等问题，福建省通过与快递企业合作，提升了样品处理的全过程可控性。通过“五化”措施和“六环”法则，既加快了流程效率，也确保了样本溯源的完整。自实施以来，福建省的样本交接率达100%，有效解决了物流断链和证据缺失的问题。 qy球友会官网

案例三：云南省建立食品安全智慧监管体系 云南省市场监管局将“互联网+明厨亮灶”技术应用于食品安全治理，构建“阳光食堂”、“阳光食坊”等体系，从源头到流通消费环节进行全方位监管。这在保障饮食安全方面起到了积极作用。同时，通过社会参与和强化隐患排查，建立了“政府监管+企业自律+公众监督”的共治模式。

案例四：北京市西城区推出双厨供餐模式解决校园供餐问题 为了克服空间限制问题，北京市西城区结合“大厨房+微厨房”的创新供餐模式，将食材的初加工和清洗工作移至大厨房，校内设置微厨房负责最终烹饪，大大优化了供餐流程。